这种食物我们山东泰安地区叫“无事忙”，也有的叫“杨树芒子”，还有的地方叫“毛毛狗”。其实就是杨树花，形似毛毛虫。
春天来临，杨树上先开杨树花，一串串地挂在杨树上，像密密麻麻的红丝带般随树摇曳，非常壮观
“无事忙”花期非常短，不过几天时间就会变色，风吹落地，所以一年之中能吃到“无事忙”的时间只有几天
只有家杨上长的“无事忙”才可以吃，目前广泛种植的毛白杨上的“无事忙”不能吃
家杨因为生长缓慢，几乎没人再种，而且随着老家杨的砍伐，可以吃的“无事忙”越来越少，也许再过几十年，这种食物就再也吃不到。榆钱，槐花，也是如此，因为经济效益不明显，没人再种榆树和槐树了。
“无事忙”想吃新鲜的必须爬到树上采，或者找一根长杆子，最上面绑上铁丝钩，勾住树枝往下钩，这种树鲜“无事忙”一般颜色鲜亮红润，个头饱满紧凑，带着一层绒毛。
不过大家一般是在树下捡被风吹落在地的，那个成色就差一些，颜色淡了，分量轻了，整体也松散了
我去赶集，路遇一农家正站在在自家院的平房上用长杆钩无事忙，我讨了一点回去给浪子吃
每年春天，浪子必然对“无事忙”念念不忘，跟唐僧念紧箍咒一样隔三差五就念叨一遍。这个我倒是可以理解，有时候我们吃某种东西其实是吃跟这个东西有关联的岁月和记忆。
“无事忙”大多是跟儿时在农村的岁月有关。已经遥远了的乡村，房前屋后的老杨树，一起奔跑玩耍割草捡“无事忙”的小伙伴，妈妈做饭的味道，一切随着时间酝酿发酵，终成一份醇香的回忆。
沧海桑田，我们都已面目全非，但借着一份食材的烹制，还能让味觉和思绪穿越到我们永远回不去的时光
新摘的“无事忙”要去掉位于顶端的蒂把和硬壳，用清水淘洗几遍，用烧开的水焯一下，变色即可
“无事忙”做法跟平常食材做法也差不多
一种是凉拌，把焯好的“无事忙”切碎装盘，加入香油，醋，盐等调料调匀即可，也可加入擀碎的芝麻，吃起来有一种天然的清香，还略带一点点苦味。
一种是油炒，锅油热后，放入葱花和“无事忙”清炒，加菠菜炒也行。
印象中还有一种吃法是拌上面糊过油煎制，因其带咸味而被称为“咸食”，味道清淡鲜嫩，菜味十足。
蒸大包或者包饺子都要将焯好的“无事忙”攥成球状，挤干水分，与白菜，韭菜，或者是肉调成馅。熟后趁热咬上一口，齿颊留香，那种独特的清香，是其他任何一种食材都无法替代的。
我用“无事忙”调饺子馅用了一大半，还留了一点，准备明天给浪子炒菠菜吃
我给浪子包的饺子，浪子一边喝酒一边吃饺子，号称“饺子酒”，饺子就酒，越喝越有
“无事忙”作为春季特有的一种食材，珍贵之处就在于花期短暂，只有几天时间，属于绿色稀有物品，鲜有售卖者。可遇难求，错过一次就要等到来年。我们这里有人卖过，18元一斤，一会就哄抢没了。
可点击下方“阅读原文”查看所有文章浪子土豆