01
省钱！不吃新鲜的水果蔬菜老人上街买菜，经常是看见哪个便宜，就买哪个，这是不行的。研究发现，若把绿菜花、萝卜之类十字花科蔬菜切碎之后，在室温空气中放置6小时，抗癌物质的损失率可达75%，还会产生一些对健康不利的物质。
此外，还需特别留意打折的水果蔬菜！
打折的水果蔬菜许多都伴随着腐烂的问题，霉菌是一级致癌物，布满了整个食物中，哪怕你把发霉的部分削掉，还是会有致癌风险。
正确做法：去菜市场时，尽量买当天宰的肉，鱼尽量要现场剖的，瓜果要当天摘的，这样营养成分才是最佳的。此外，市场上还有切好、搭配好的半成品蔬菜和水果，这种也尽量少买。02
省电！做饭时不开抽油烟机有些烹饪习惯，比如用大量食用油进行大火爆炒，有些爸妈为了省电，又舍不得用抽油烟机……每天吸入大量油烟。那这些油烟会对家人的身体造成哪些危害呢？“肿瘤外科医生曾介绍：“如果在一个密闭的、没有开启抽油烟机的环境炒菜，在里面呆一小时，对肺部的伤害相当于吸进去整整两包烟！”这个比喻让人不寒而栗。”正确做法：炒菜时一定要开启抽油烟机，并且定时对抽油烟机进行清洁，保证良好的通风条件。03
省油！食用油放很久也舍不得扔大多数人往往会认为，食用油只要在保质期内都可以食用，其！实！不！然！天津卫视《食鉴出真知》栏目曾专门做过测试，食用油一旦开封，3个月就是安全用油的临界点，开封3个月还没有吃完的油，就相当于我们身边的一颗不定时炸弹。据专家介绍，油脂氧化和酸败后，常含有黄曲霉素污染，会产生一股“哈喇味”，加热时烟大、呛人，这跟肝癌的关系很大。别想着用太阳晒晒，黄曲霉素就没有了，其实现在没有什么很好的办法能把黄曲霉素去掉。
正确做法：大桶油一定要用油壶分装，油壶则选择磨砂工艺或不透明的更安全一些。最好不要把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方，这样更容易氧化。04
省粮食！桌上总有一盘隔夜菜老一辈很多都是从吃不饱穿不暖的年代过来的，所以非常节约粮食，吃不了的饭菜，经常就是放在冰箱里面，第二天、第三天还在继续吃。营养科营养医师介绍：蔬菜里面通常含有硝酸盐，在细菌的作用下，硝酸盐就会转变为对人体有害的亚硝酸盐，存放时间越长，亚硝酸盐含量越多。
偶尔吃一顿没有关系，但如果我们长期吃这样的剩菜，摄入的亚硝酸盐很多，从而对人体造成一些影响，最主要的危害，就是可能会致癌。
正确做法：不是所有的隔夜菜亚硝酸盐含量都很高，比如肉类的亚硝酸盐含量就比较少，所以肉类是可以剩下的。但这些种类的隔夜菜最好扔掉！比如绿叶类蔬菜，隔夜最危险！因为它的硝酸盐含量较高。隔夜菜，最好直接扔掉。05
癌症是“懒”出来的说完了我们的上一辈，然后再来审视一下自己的问题：好像每天除了工作久坐就是睡觉了……长期这样，患癌风险真的会增加！最近《英国医学杂志》一项研究指出，连刷碗都能延寿！这项迄今为止用器械设备评估的最大规模研究表明，只要运动就能延寿，每天快走24分钟与死亡风险降低61%相关！正确做法：工作时，最好每20分钟就站起来抖一抖~这也算是一种运动噢！别一回家就躺着，多帮爸妈刷刷碗。重点来了！10条权威癌症预防建议接下来，就让我们看看这十条建议是什么！推荐1体脂高是许多癌症的原因；国际癌症研究机构（IARC）也认为，体脂高还是甲状腺癌、多发性骨髓瘤和脑膜瘤的原因之一。而儿童和早年的超重/肥胖可能会延续到成年。对其他疾病的影响：超重/肥胖也是对其他非传染性疾病（NCD’s），如2型糖尿病、血脂异常、高血压、卒中、冠心病、消化和肌肉骨骼疾病的原因之一，并会增加多种合并症的风险。推荐2积极运动有助于预防多种癌症，也有助于防止体重增加，预防超重/肥胖。总是呆在电视、手机的屏幕前会让你体重增加，超重/肥胖！对其他疾病的影响：积极运动能降低全因死亡率，降低冠心病、高血压、卒中、2型糖尿病、代谢综合征和抑郁症的风险。负重和增肌训练可以促进骨骼健康并降低血压。推荐3全谷物有助于预防结直肠癌；非淀粉类的蔬菜和水果有助于防止呼吸及消化系统癌症；膳食纤维有助于预防结肠直肠癌，防止体重增加，预防超重/肥胖。来自CUP另一些证据表明，水果和蔬菜可能会降低许多癌症的可能性，防止体重增加，预防超重/肥胖。蔬菜或水果摄入很少的人群，从这条建议中的获益可能最大。对其他疾病的影响：这条建议也有利于心血管疾病和2型糖尿病。推荐4“快餐”和“西式”饮食是体重增加，超重/肥胖的原因。高血糖是子宫内膜癌的原因之一。对其他疾病的影响：降低冠心病、高血压、卒中、2型糖尿病、代谢综合征等非传染性疾病的风险。推荐5红肉和加工肉类是结肠直肠癌的原因之一；根据本条建议摄入的红肉可以平衡利弊。加工肉类通常含有大量能量以及大量盐并且加工过程中可能会产生致癌物，对于结直肠癌风险没有一个安全的摄入量。对其他疾病的影响：摄入过多的红肉和加工肉类会增加心血管疾病死亡、卒中和2型糖尿病的风险。较低的摄入量可以降低心血管疾病及2型糖尿病的风险。推荐6经常或大量饮用含糖甜饮料是儿童和成人体重增加，超重/肥胖的原因；含糖甜饮料提供能量，但不提供饱腹感，可能导致能量摄入过量，导致体重增加。对其他疾病的影响：一些证据表明，经常饮用含糖甜饮料会增加2型糖尿病的风险。含糖甜饮料是导致龋齿和口腔健康状况不佳的主要原因，尤其是儿童。推荐7酒精是许多癌症的原因；酒精有助于预防肾癌，但与增加的其他癌症风险相比，远远得不偿失。对其他疾病的影响：与不饮酒的人群相比，少量饮酒可能与较低的冠心病和早期死亡风险相关。酒精摄入过多与许多心血管疾病有关，包括高血压、卒中和房颤，并可能导致各种肝脏疾病，增加胰腺炎风险。虽然适量饮酒对除癌症外的其他疾病预后的影响尚不完全确定，但不推荐饮酒。推荐8大剂量的β-胡萝卜素补充剂是曾经或正在吸烟者患肺癌的原因。对于大多数人来说，可以从健康饮食中获得足够的营养。对其他疾病的影响：可能需要通过膳食补充剂保障人群或营养不足人群的营养素摄入。推荐9母乳喂养可以降低母亲的乳腺癌风险；也有助于降低儿童体重增加，超重/肥胖的风险。母乳喂养可以保护未成熟免疫系统，在水源不安全的情况下至关重要，同时也有利于母子的情感纽带非常重要。对其他疾病的影响：母乳喂养的母亲患2型糖尿病的风险较低。母乳喂养的儿童感染率和婴儿的死亡率较低。在儿童和成人期间，母乳喂养的孩子发生哮喘等过敏性其他疾病的风险较低。有一些证据表明，母乳喂养的孩子成年后患2型糖尿病的风险会降低。推荐10对于乳腺癌幸存者，营养因素和身体活动和乳腺癌的预后密切相关；但关于其他癌症幸存者已发表的研究的质量和数量有限。癌症幸存者越来越多，生存期越来越长，有可能发生新的癌症或其他非传染性疾病，遵循本条建议可以提高生存率并降低癌症和其他非传染性疾病的风险。对其他疾病的影响：遵循本条建议可能有助于预防其他非传染性疾病并有利于共存的非传染性疾病的管理和控制。以上可能是目前为止最为可靠的癌症预防建议了，你值得实行。感觉十条还是太多？再来个彩蛋，保存最后这张图就可以了！来源：科普中国、健康时报、成都商报四川名医、广东卫生信息、医学界肿瘤频道、苏州健康 环孢素软胶囊控制白癜风发展的药