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我们今天要给大家分享的主题是：毛毛虫。
当然不是真的虫，而是以毛毛虫为主题的面包和蛋糕，美其名曰：毛毛虫面包和毛毛虫蛋糕。
首先，我们来看毛毛虫面包。
毛毛虫面包是一款很可爱的面包，可加入不同的馅料，也就成了不同的口味。
这次加的玫瑰酱比较甜，所以放的并不多。面包中的糖也略减。
面包粉克即发干酵母4克细砂糖30克盐4克鸡蛋液24克牛奶克黄油25克玫瑰酱适量
1面包出黄油以外料加入厨师机搅拌碗，启动一档混合3分钟。
2二档5分钟后面成基本光滑团。
3加入黄油继续二档15分钟。
4揉至扩展阶段即可。
5基本发酵这而被多大。
6发酵好排气，分成六个等大面团揉匀松弛15分钟。
7取一小面团擀长，长宽比例约2:1.
8三分之处均匀划条，另一端放玫瑰酱。
9玫瑰酱一端卷起，注意捏紧，烤的时候防止流出。
10卷好成毛毛虫状。
11放烤盘刷鸡蛋液，因为预约直接放烤箱，所以先刷鸡蛋液。
12预约时间35分钟，设置上下烤度20分钟,（预热好的18分钟差不多，预约需要时间长一点。二发加上烤的时间，出门一小时内没问题。
接下来，我们再说分享毛毛虫蛋糕的配方。
这款毛毛虫蛋糕做起来相当的复杂，共有5个配方组成，虽然复杂但是其味道也是相当的招人喜欢。
记住一点：但凡用心之作，都不会差的。
坚果迷迭香蛋糕蛋黄：80克
糖粉：15克
坚果粉：72克（杏仁粉或榛子粉）
水：15克
天然香草精：2克
食盐：1克
柠檬皮屑：1/2个柠檬
肉桂粉：2克
蛋白：克
细砂糖：80克
低筋面粉：克
橄榄油：15克
迷迭香焦糖鲜迷迭香：1小枝（没有的话就用干的迷迭香吧，很容易买到的）
糖粉：50克
白巧克力慕斯白巧克力：克（纽扣状或切碎）
吉利丁片：2.5克
水：7克
淡奶油：毫升
杏桃果泥冻全脂牛奶：95克
蛋黄：1个
糖粉：10克
杏桃果肉（罐头）：克（或黄桃罐头）
薰衣草蜂蜜：50（没有的话当然就改用其他蜂蜜了）
鲜迷迭香：2小枝
吉利丁粉：8克
水：24克
橙色镜面光亮淋面酱水：50克
细砂糖：克
葡萄糖浆：克
淡奶油：65克
白巧克力：克（纽扣状或切碎）
吉利丁粉：6克
水：36克
橙色食用色素：适量
杏桃香精：适量
表面装饰焦糖杏桃：适量
迷迭香结晶糖：适量（或迷迭香草）
金箔纸：适量
好了，今天就分享到这里了，我们明天再会。
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