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?煮过的水果不同凡响
感受水果的丨另类吃法！
水果营养丰富，富含维生素，是人类的好医生。但水果的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。所以将水果蒸着吃，不仅能减弱寒性，还能使食疗效果加倍。
盐蒸橙子
▲功效治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药。▲原理橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来，尤其适合久咳不愈的小孩子吃。
▲蒸食方法
1.把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。
2.把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。加入少量的水进行蒸制。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，容器底还会有汁水流出。
热蒸柚子
▲功效
清火、化痰、祛肠中恶气。
▲原理
柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲，治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
但只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些成分可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。
▲蒸食方法
鲜柚留皮去核，放进蒸笼，隔水蒸15-20分钟后，加蜜糖即可食用。
苹果蒸吃止泻
▲功效
止泻、排毒、易消化。
▲原理
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
▲蒸食方法
将苹果带皮切成小片放入蒸笼，放进微波炉后，选择“微波+蒸汽”模式，隔水蒸5分钟即可。稍稍冷却后，即可食用。
红枣蒸蒸助消化
▲功效
易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
▲原理
国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。但是，干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。
▲蒸食方法
对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸20-30分钟。
糖水桃子
▲功效
养阴、生津、润燥活血，对口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳，自汗、盗汗等都有很好的作用。
▲原理
桃中含铁量较高，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。故吃桃能防治贫血。此外，桃还富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
▲蒸食方法
1.将桃子洗净，去核去皮，切成小块。
2.在容器中放水，加冰糖和桃块。
3.盖上盖子，蒸15-20分钟。
看了以上的蒸水果方法，长知识了吧！但是光看不动手做是不行的哦！
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